Kalba
Keksiukams (36 vnt):
500g miltų
100g kakavos
3 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
½ arbatinio šaukštelio druskos
1 arbatinis šaukštelis cinamono
300 g smulkaus cukraus
170g sviesto
100 g plakamosios grietinėlės
3 kambario temperatūros kiaušiniai
3 arbatiniai šaukšteliai vanilės
230 ml Bailey Airiško kremo likerio (115 g - tešlai, 115g – keksiukų sulaistymui)
Sviestiniam kremui:
460g sviesto kambario temperatūros
330 g cukraus pudros
1 arbatinis šaukštelis cinamono
115 ml Baileys Airiško Kremo likerio.
Kepam keksiukus:
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Sudėkite į keksiukų skardas popierinius krepšelius.
Dideliame dubenyje sumaišykite sausus produktus: miltus, kakavą, kepimo miltelius, druską ir cinamoną
Dideliame dubenyje maišytuvu išplakite grietinėlę kartu su cukrumi ir sviestu apie 3 minutes, kol masė taps puri.
Dėkite po vieną kiaušinius, vėliau įmaišykite vanilę.
Per tris kartus sudėkite miltų mišinį, pakaitomis su Bailey Airišku kremo likeriu. Užpildykite keksiukų formeles apie 2/3 ir kepkite 17-20 min.
Palikite skardoje truputį atvėsti.
Naudojant konditerinį šepetėlį, suvilgyti keksiukus Baileys Airišku kremo likeriu.
Ruošiame kremą:
Į dubenį sudedame sviestą, miltinį cukrų ir cinamoną. Plakame kol gausime purią ir lengvą masę. Po truputį plakant pilame Baileys Airišką kremo likerį.
Konditeriniu maišeliu išspaudžiame kremą ant keksiukų.